Glossaire

  • Microbiote
    Un microbiote est l’ensemble de l’écosystème (bactéries, levures, champignons et virus) vivant dans un environnement spécifique. Le microbiote intestinal était auparavant appelé « flore intestinale »
  • Motilité
    Capacité à bouger spontanément et activement. Ce processus consomme de l'énergie et peut être affecté par des facteurs environnementaux. La motilité peut se référer par exemple à la capacité à déplacer de la nourriture à travers le tube digestif (péristaltique), ou à la mobilité des bactéries grâce aux flagelles.
  • Mucine
    Protéine contenue dans la composition de nombreuses muqueuses.
  • Polysaccharides
    Succession de plusieurs molécules de sucres.
  • Potentiel redox
    Il mesure la capacité à échanger des électrons entre deux composants au cours d'une réaction. De nombreuses réactions enzymatiques sont de l'oxydo-réduction. Ce paramètre permet aux chercheurs d'évaluer l'anaérobiose dans le rumen.
  • Protéines métabolisables
    C’est la quantité totale d’acides aminés et de protéines absorbées dans l’intestin grêle, qui provient de protéines non-dégradables dans le rumen et des protéines microbiennes. Les protéines métabolisables sont utilisées par l’animal dans de nombreux processus métaboliques, tels que la production de lait, la fonction du système immunitaire, la reproduction.  
  • Rhizoïdes
    Croissance filamenteuse permettant la fixation de champignons sur un substrat.
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