Le contenu, la couleur et la consistance des bouses sont des indicateurs de la santé du rumen.

La consistance des bouses est souvent considérée par les éleveurs et les techniciens en élevage, comme un indicateur majeur de la santé du rumen. Différents aspects sont généralement pris en compte lors de l’observation des fèces. ²¹RéférenceView allHutjens M. F. 2010
 ³⁵RéférenceView allKononof P., Heinrichs J., and Varga G.

Contenu

Lorsqu’il y a une quantité importante d’éléments de l’alimentation non-digérée dans les fèces, cela peut être dû à une mauvaise fermentation du rumen. Un faible pH ruminal (qui altère l’activité microbienne du rumen) associé à une accélération du transit, peut entraîner une diminution de l’amidon et des fibres digérées dans le rumen20. ²⁰RéférenceView allHall M. B. 2002.

La présence d’une quantité importante de grains non-digérés peut être une indication :
• D’une mauvaise composition de l’aliment (ex : présence de grains durs dans l’ensilage de maïs) ou
• D’une faible digestion du rumen (même si l’alimentation est bien gérée). Cela peut être dû à une ingestion de fibres inadéquates, qui stimulent la rumination et maintiennent ainsi un pH ruminal optimal.

Couleur et consistance

Un exemple de digestion non optimale du rumen est le suivant : les aliments, finement broyés, traversent rapidement le rumen et apparaissent sous forme jaunâtre dans les fèces. Ces aliments peuvent être fermentés au niveau de l’intestin inférieur induisant une couche de mucus à la surface des bouses, ce qui est signe d’une inflammation chroniqueGlossaireView allInflammation chronique
Réaction du système immunitaire aux transformations de l’environnement. L’inflammation chronique ne peut pas être guérie spontanément et peut s’aggraver. ou de lésion au niveau du tissu intestinal. Des fèces qui contiennent des bulles ou de la mousse peuvent indiquer une acidose ou une fermentation excessive de l’intestin grêle, ce qui provoque une production de gaz.