Bovins viande souffrant d’une inflammation induite par le stress
Publié le 27/02/2017
Titre de la publication: « Nutritional and management considerations for beef cattle experiencing stress-induced inflammation »
Évaluation de différentes stratégies pour aider à réduire les inflammations induites par le stress chez les bovins d’engraissement. Les bovins à viande sont soumis à de nombreux facteurs de stress lorsqu’ils sont transférés des ranchs aux parcs d’engraissement. Des événements tels que le transport et l’arrivée en parc d’engraissement sont à l’origine de stress, accentuant les concentrations plasmatiques de cytokines pro-inflammatoires et de protéines de phase aiguë (PPA). Dans cette publication, ses stratégies de gestion et de nutrition ont été évaluées durant le transport des bovins afin de déterminer leurs effets sur la réponse au PAA et le rendement de l’animal.
